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惣菜品 結(ゆい)セット

セット内容

■棒鱈煮(200g)

棒だら煮とは、鱈(たら)をカチカチに干し上げた棒だらを水に戻した物をじっくり甘露煮風に煮あげた手作り惣菜です。

■紅鮭昆布巻(1本)

北海道産の棹前昆布を使用しています。4時間かけて柔らかく煮上げてありますが、しっかりと巻いてあるので型くずれしません。

■さば味噌煮(2切)

ノルウェー産の鯖を臭みの無いよう工夫し、地元小千谷の蔵元で醸造された赤味噌をベースに時間をかけゆっくり煮上げてあります。

■かぐら南蛮味噌(150g)

新潟県産の肉厚の神楽南蛮と大葉(青しそ)を地元の蔵元で越後米・有機栽培大豆・赤穂の天塩を使って丹誠込めて仕込んだ越後味噌と砂糖で丹念に職人が手作業で練り込みました。

■数の子山海漬(150g)

大根・胡瓜などを酒どころ新潟で出来た酒粕にワサビなどの素材で味付けした山の幸。たっぷり入った数の子で彩られた海の幸。

■ぜんまい煮(150g)

国内産のぜんまいを旨味たっぷりに煮てあります。どこか懐かしいおふくろの味に仕上げました。

■キングサーモン甘露煮(200g)

キングサーモンのあら(カマや骨の部分)を6時間以上かけて骨が柔らかくなるまで煮込んで甘露煮にしました。

■いわしやわらか煮(3尾)

日本近海で捕れた脂ののったいわしを骨と青臭みが気にならなくなるまで6時間ほどゆっくりと煮てあります。

原材料 ■棒鱈煮
干助棒(北海道産)、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)
■紅鮭昆布巻
昆布(北海道産)、紅鮭(ロシア産)、醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、食塩、すげ、調味料(アミノ酸等)、風味原料(鰹節粉末、昆布粉末)、蛋白加水分解物 ※すげは食べられません。
■さば味噌煮
さば(ノルウェー産)、味噌(大豆を含む)、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)、にんにく
■かぐら南蛮味噌
味噌(大豆を含む)、砂糖、神楽南蛮(新潟県産)、大葉、植物油(大豆を含む)
■数の子山海漬
大根(国産)、胡瓜(中国産)、数の子(カナダ又は米国産)、漬け原料〔酒粕、砂糖、ぶどう糖果糖液、食塩〕、醤油(大豆、小麦を含む)、味醂、酒精、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、香料、甘味料(ステビア)、香辛料
■ぜんまい煮
ぜんまい(国内産)、人参、蒟蒻、椎茸、醤油(大豆、小麦を含む)、味醂、酒、食塩、調味料(アミノ酸等)、風味原料(鰹節粉末、昆布粉末)、蛋白加水分解物
■キングサーモン甘露煮
キングサーモン(ニュージーランド産 又は ロシア産)、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)
■いわしやわらか煮
いわし(国内産)、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)
保存方法 要冷蔵。(10℃以下) 開封後は冷蔵庫保存。
賞味期限 ■棒鱈煮
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。
開封後は冷蔵庫保存で約7日以内。
■紅鮭昆布巻
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。
開封後は冷蔵庫保存で約7日以内。
■さば味噌煮
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。
開封後は冷蔵庫保存で約5日以内。
■かぐら南ばん味噌
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。
開封後は冷蔵庫保存で約7日以内。
■数の子山海漬
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。
開封後は冷蔵庫保存で約7日以内。
■ぜんまい煮
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。
開封後は冷蔵庫保存で約3日以内。
■キングサーモン甘露煮
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。
開封後は冷蔵庫保存で約7日以内。
■いわしやわらか煮
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。
開封後は冷蔵庫保存で約7日以内。

お召し上がり方

  • ■棒鱈煮〜開封後、そのままお召し上がり下さい。
    ■紅鮭昆布巻〜開封後、そのままお召し上がり下さい。
    ■さば味噌煮〜開封後、温めてお召し上がり下さい。
    ■かぐら南ばん味噌〜開封後、そのままお召し上がり下さい。
    ■数の子山海漬〜開封後、そのままお召し上がり下さい。
    ■ぜんまい煮〜開封後、そのままお召し上がり下さい。
    ■キングサーモン甘露煮〜開封後、そのままお召し上がり下さい。
    ■いわしやわらか煮〜開封後、そのままお召し上がり下さい。

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